Hoy quiero centrarme en la importancia de la "lista de la compra" para un estilo de vida saludable. Hay que intentar tener siempre en casa una reserva de comida que nos permita prepararnos platos ligeros, apropiados para la dieta o hacer comidas que nos permitan mantener la linea y comer bien.
Habrá dias que compremos -por ejemplo- pescado freso para hacerlo en el día, pero no vamos a ir a hacer la compra diariamente. Sería ideal dedicar al menos un día a la semana a pasear por el supermercado con la lista preparada e ir tranquilamente a hacer la compra, y cotillear los "valores nutricionales" de los alimentos que nos llevemos a casa. Importante aprender a entender las tablas de "valor nutricional", os recuerdo la información de la entrada "Teoría #3". Intenta hacer la compra sin apetito, porque normalmente se antojan mas cosas si vas con hambre, y si lo compras, y lo tienes en casa, acabarás comiéndolo.
EJEMPLO - Alimentos que NO faltan en mi reserva de alimentos:
- Huevos
- Filetes de pollo (compro suficientes como para congelar)
- Lomos de merluza congelada
- Latas de atún AL NATURAL (Cuidado, no os confundais con los de "en aceite de oliva")
- Latas de atún AL NATURAL (Cuidado, no os confundais con los de "en aceite de oliva")
- Latas de champiñones o champiñones en bandeja.
- Menestra, habichuelas o espinacas congeladas.
- Menestra, habichuelas o espinacas congeladas.
- Pepinos, cebollas y brotes de soja. (me gusta echarselos a la ensalada)
- Cogollitos de lechuga o lechuga.
- Yogur 0% materia grasa edulcorados
- Leche semidesnatada o desnatada
- Fiambre de pavo
- Fiambre de pavo
- Queso fresco Burgo de Arias 0% Mat.Grasa
- Galletas maría
- Cereales integrales (cuidado con el valor nutricional de estos, que hay mucho engaño)
- Fruta: ciruelas, melocotones, melón y manzanas.
- Especias: Ajo-perejil, Ajo, Pimienta negra y comino.
Con esta base de alimentos, en caso de que un día no tengamos nada preparado con antelación, podemos preparanos algo sano, y equilibrado. Si no tenemos este tipo de "fondo de frigorífico", acabamos comiendo cualquier cosa, o vamos y nos compramos comida pre-cocinada o comida rápida. EJEMPLOS:
- Menestra con lomos de merluza a la plancha.
- Revuelto con setas-champiñones
- Menestra con lomos de merluza a la plancha.
- Revuelto con setas-champiñones
- Tortilla de espinacas
- Filete de pollo con ensalada
Es ir combinando proteinas (filetes, pescado, huevo...) con guarnición de verduras-hortalizas-setas (espinacas, habichuelas, lechuga, champiñones, ...). Todo cocinado a la plancha, al vapor, cocido, ... evitando el aceite para cocinar, y con todas las especias que querais echar.
¡¡Suerte!! :)
Es ir combinando proteinas (filetes, pescado, huevo...) con guarnición de verduras-hortalizas-setas (espinacas, habichuelas, lechuga, champiñones, ...). Todo cocinado a la plancha, al vapor, cocido, ... evitando el aceite para cocinar, y con todas las especias que querais echar.
¡¡Suerte!! :)
y a mí me surge la duda... como compaginar esto con el resto de la familia/pareja/personasconlasquevives??? porque no es plan de arrastrar a nadie a comer lo que tú comes o que ellos te arrastren a ti... no sé si me explico
ResponderEliminarcierto es que el tema de "socializar con la comida" en plan ir de tapas o a cenar por ahí me resulta bastante fácil de controlar, pero hablando de los hábitos diarios... como viva con más gente es complicado U_U
Si si, te explicas perfectamente. En mi caso, yo vivo con mis padres, y digamos que están respetando que yo tenga una comida diferente. Cuando mi madre cocina en casa (hace un guiso o una comida más elaborada) yo suelo comer 1 cazo y medio si considero que puedo comerlo en ese momento -depende del día y de la comida que sea-. Si por ejemplo hacen en casa pescado frito, croquetas o tortilla de patatas, en estos 2 meses no me voy a permitir comerlo. Pero en mi casa lo saben y lo toleran.
EliminarPor ejemplo, si hay lentejas (huummmm ricas!) un cazo y medio de lentejas y una ensalada de lechuga que me haga a parte.
Yo me hago mi propia comida en casa, y por ahora no tienen ningún problema. Al principio les chocaba y le parecía raro, pero fui cogiendo independencia en la cocina, y ahora es "sota, caballo y rey".
En serio, todo es acostumbrarse, ir introduciendo el hábito poco a poco. Por ejemplo, en la noche. "Mamá/Papá no me hagas de comer por la noche que voy a empezar a cenar ligero". Y empiezas a hacer tus "pinitos" con la comida e ir probando.
:) Espero haberte respondido, un abrazo Lilith.